Diese reine Arabica-Mischung aus besten Plantagen, aus verschiedenen Hochländern Zentral- und Südamerikas, verspricht einen typischen italienischen Kaffeegenuss. Gepflanzt werden die Kaffeepflanzen auf 1200 bis 1600 Metern über Meer. Dort ist es kälter als in tieferen Lagen. So wachsen die Kaffeefrüchte langsamer heran und entwickeln dadurch ein intensiveres Aroma. Nur die roten, wirklich reifen Kirschen werden von Hand geerntet und noch am selben Tag weiterverarbeitet. Das traditionelle italienische Röstverfahren bildet den Abschluss eines speziell sorgfältigen Herstellungsprozesses.